bananowy omlet

Na początek zacznę może od tego, że jestem bardzo szczęśliwa, że na moim blogu pękła liczba
50 tys. wyświetleń. Jest to mój taki malutki sukcesik, z którego jestem bardzo dumna.
Po kroczkach do celu :)

A w dzisiejszym poście pomysł na pożywne śniadanie.
Uwielbiam omlety! Na tysiące sposobów. Niektórym może się wydawać, że zrobienie omleta to nic trudnego, ale niektóre osoby czasami po prostu nie mają już na nie pomysłu, dlatego ja chciałabym Was zainspirować moim dzisiejszym przepisem.

Składniki (na 2 porcje):

-100g płatków owsianych
-3 białka

-2 żółtka

-2 rozgniecione banany

-cynamon
-olej z orzechów laskowych

Białka ubić na sztywno, dodać płatki owsiane, banana, żółtka i cynamon. Całość delikatnie wymieszać, żeby piana nam nie opadła. Na patelnie lekko natłuszczoną olejem, wylać masę i smażyć pod przykryciem przez ok.2-3 minuty na średnim ogniu. Po tym czasie omleta odwrócić i podsmażyć jeszcze przez chwilkę. Ja omleta kroję potem na pół, ponieważ smażę go zawsze dla 2 osób.

Smacznego!

bananowe placuszki

Bananowe placuszki! 

Pyszności!

I chyba każdy z Was je doskonale zna w kilku lub nawet kilkunastu wariantach. I dobrze! Bo o to właśnie chodzi, o urozmaicania swojego jadłospisu, a także o to, aby każdy posiłek przynosił nam radość i satysfakcję, że jemy zdrowo.

A co u Was moi czytelnicy? :) Czekam na odpowiedzi w komentarzach.
OPOWIADAJCIE :)

Składniki (z podanych ilości podzieliłam placki na 3 porcję):
-4 banany
-4 jajka
-40g mąki pszennej pełnoziarnistej 

 Banany rozgniatamy widelcem, dodajemy roztrzepane jaja i mieszamy całość z mąką. Ciasto wylewamy na porządnie rozgrzaną patelnie z nieprzywierającą powłoką. Placuszki polecam smażyć pod przykryciem, ponieważ ich górna część szybciej się ścina. Potem pozostaje nam już tylko cieszyć się ich smakiem.

SMACZNEGO!

kolorowa jajecznica na dobry początek dnia

Za moimi oknami brzydko i szaro, dlatego dobrym pomysłem na rozpogodzenie sobie dnia jest kolorowe śniadanie!

Składniki (na 1 porcję):

-30g papryki

-50g cebuli

-4 białka

-2 żółtka

-66g chleba sarnackiego ze słonecznikiem (2 kromki)

-pół łyżeczki masła klarowanego

-szczypiorek

-mały pomidor bez skórki

 Cebulę i paprykę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na maśle. W między czasie oddzielamy sobie żółtka od białek (niestety 2 żółtka zostają, ale u mnie zawsze ktoś je jakoś wykorzysta). Dodajemy naszą masę jajeczną na patelnie i czekamy, aż się zetnie. Pod koniec smażenia dodajemy szczypiorek. Można dorzucić też pomidorka, ale ja nie przepadam za jajecznicą z pomidorem, dlatego u mnie znalazł się on z boku :)  

Smacznego!

Tschüs! ;)

noworoczny post a w nim...zobaczcie sami :)

Witam Was serdecznie w noworoczny wieczór :)

W tym Nowym 2014 Wam Moim Kochani Czytelnicy, Obserwatorzy i Goście życzę spełnienia wszystkich, nawet tych najskrytszych marzeń, wytrwania w swoich postanowieniach, uśmiechu i pogody ducha na każdy z 365 dni!

A co na blogu?!
Przepis na szybki obiad dla zabieganych :)

Składniki (na 1 porcję):

-100g czerwonej papryki

-100g filetu z kurczaka

-50g czerwonej cebuli
-20g kukurydzy konserwowej

-2 jajka
-ulubione przyprawy (dałam pieprz, ostrą paprykę i bazylię)

-pół pęczka szczypiorku (z dymki)

Kurczaka kroimy w małe kawałki i smażymy na patelni teflonowej, to samo robimy z papryką i cebulą. Wszystko razem dusimy. Dodajemy kukurydzę i jajka. Wszystko razem mieszamy (coś na kształt jajecznicy) i czekamy aż zetną się jajka, przyprawiamy. W między czasie kroimy szczypiorek, aby pod koniec posypać całe danie.

Szacowane wartości odżywcze w porcji:

Smacznego!

serduszkowe śniadanie

Wiem! Należą mi się baty za tak długą nieobecność..

 Na przeprosiny mam dla Was piękne serduszkowe śniadanko. Na pewno wiele z Was widziało to już w Internecie, więc Ameryki nie odkryłam, ale pomyślałam, że takie serduszko będzie pewnego rodzaju przeprosinami  :)

Składniki:

-1 parówka z indyka

-1 jajko

-pół pomidora

-bułka z dynią

-pieprz

-przyprawa uniwersalna

Parówkę przekrawamy wzdłuż na prawie całej długości, następnie wywijamy jej boki w drugą stronę i przekłuwamy wykałaczką (tak jak na TYM zdjęciu). Takie serduszko podsmażamy chwilę na teflonowej patelni, następnie wbijamy jedno jajko, przyprawiamy i "sadzimy" jajka. Bułkę podpiekłam w tostownicy, dzięki czemu miałam fajne o chrupkie pieczywo - uwielbiam <3.

Szacowane wartości odżywcze w całym śniadaniu:

Smacznego!

~~zapraszam do komentowania~~



cz. III "pyszna i zdrowa kanapko ty moja"

Dziś kanapka dla smakoszy koziego sera. Jak dla mnie smakuję on wyśmienicie. A jak widzicie podstawą kanapki jest pomidor. Nie jak w tradycyjnych kanapkach wędlina jest na samym dolę. Ona jest całkiem z boku.

 

 

Składniki:

-1 pełnoziarnista bułka

-4 plasterki chudej wędliny

-kilka plastrów pomidora

-1 jajko

-kilka kawałków koziego sera

Jajko ugotować na twardo. Bułkę przekroić na pół, ułożyć plastry pomidora, z boku zwiniętą w rulon wędlinę, a na to jajko i kawałki koziego sera. I gotowe! Mimo tego, że szybko to nie wyglądają na 100% tradycyjne kanapki.

Smacznego!

cz. II "pyszna i zdrowa, kanapko ty moja"

Muszę przyznać, że jestm pod wrażeniem kampani Lidla "pyszna i zdrowa kanapko ty moja". Propozycje, które są pokazane we wspomnianej przezemnie kiedyś książeczce wyglądają niesamowicie i apetycznie. Dlatego teraz u mnie będą pojawiać się podobne propozycje. Postanowiłam tchnąć w kanapki życie, dać im troche serca.
Jak widać tym razem na tych kanapkach "usiadły" motylki.

Składniki:

-2 kromki pełnoziarnistego pieczywa

-100g chudego twarogu

-łyżka jogurtu naturalnego

-pieprz

-szczypiorek

-2 jajka

 

 

Jajka gotujemy na twardo. W miseczce rozgnieść widelcem twaróg, przyprawić, dodać jogurt i pokrojony szczypiorek. Kromki posmarować obficie twarogiem, a pokrojone jajko ułożyć w kształt motyka. Po środku ułożyć 2 długie zdzibła szczypiorku, tak aby stworzyć dla motylka czułki.

 

 

Smacznego!

makaronowa sałatka z jajkiem sadzonym

Niektórym mogłoby się wydawać, że tytuł postu wskazuję na dość dziwne danie. Tak na prawdę ta sałatka powstała całkiem przypadkiem, ponieważ czegoś mi w niej brakowało. Nie chciałam żeby była taka zwykła i banalna, więc dodałam do niej jajko sadzone, a wszystko polałam sosem musztardowo miodowym.

 

Składniki (1 porcja):

-40g makaronu pełnoziarnistego
-100g miksu sałat
-1 średni pomidor
-20g kukurydzy
-1 jajko
-2 łyżeczki musztardy z gorczycy
-1 łyżeczka miodu

 

Makaron gotujemy według zaleceń producenta, a po ostygnięciu mieszamy z miksem sałat. Jajko smażymy na patelni wedle upodobań (ja wolę, kiedy po przekrojeniu żółtko wypływa). W miseczce mieszamy musztardę z miodem. Sałatę i makaron wykładamy na talerz, kładziemy jajko i polewamy sosem.

Wartości odżywcze w porcji:

Smacznego!
 



placuszki z cukini z sosem tzatziki

Niestety, dziś w Gdańsku leje od rana, a jak na razie w głowie brak pomysłu na spędzenie dnia z dala od nudy. Co prawda wcześniej pogoda też nie była rewelacyjna, ale z pewnością dużo lepsza.
A Wy? Wolicie upały czy może chłodniejsze deszczowe dni? Mam coś dla zwolenników zarówno tej ciepłej jak i tej zimnej pogody - świetny pomysł na obiad! Czyli placuszki z cukinii.

 

Składniki:

Placki:
-200g cukini
-60g cebuli
-1 jajo
-30g mąki pełnoziarnistej
-20g otrębów pszennych
-pieprz,sól,oregano,bazylia
-odrobina oliwy z oliwek

Sos:
-150ml jogurtu naturalnego (może być grecki)
-120g ogórka
-ząbek czosnku
-łyżeczka posiekanej  świeżej mięty
-łyżeczka soku z cytryny
-pieprz

 

Placki:  Cukinie i cebulę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a następnie odcisnać z niej maksymalnie wodę i przełożyć do miski. Do ztratych warzyw dodać jajo, mąkę, otręby i przyprawy i wszystko razem połączyć. Na patelnie wylać oliwę i usmażyć placuszki na złoty kolor.

Sos: Ogórka zetrzeć na tarce o małych oczkach, wymieszać z jogurtem i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną mięte i sok z cytryny.

 

 

Smacznego!

 

 

 

"frittata" z jagodami

W końcu przyszedł czas na zasłużone wakacje!
Jutro kierunek Gdańsk, w którym z pewnością odwiedzę trwający właśnie Jarmark św. Dominika. Jeśli tylko będę miała możliwość to oczywiście przepisy na danie FIT będą pojawiać się reguralnie. Oczywiście tam nadal będę trzymać się diety. Z taką ilością ryb, jaka jest w tamtym regionie będzie smacznie i zawsze zdrowo.
A dziś? Obiecany wcześniej przepis na frittatę z owocami, właściwie z jagodami.
Mniam!

 

 

Składniki (na 2 porcje):

-4 jajka
-40g mąki pełnoziarnistej
-2 łyżki otrębów owsianych
-2 łyżki miodu
-200g jagód

 

Białka oddzielamy od żółtek i ubiajamy na sztywną pianę a następnie dodajemy pozostałe składniki (poza jagódkami) i delikatnie mieszamy. Dodajemy umyte jagody i lekko mieszamy Tak przygotowaną masę wylewamy do silikonowej formy (u mnie dość duża bo o średnicy 30cm). Pieczemy w nagrzanym do 170o piekarniku przez 20 minut. Po wyciągnięciu z pieca ja odwracam formę na dużą drewnianą deskę i frittata sama wypada, a następnie kroje ją na 4 części (po dwie na osobę) i wcinam ;)

 

*żółty owoc na zdjęciach to karambola

Smacznego!



placuszki z kaszy manny

W końcu mam chwilę, żeby podzielić się z Wami kolejnym FIT przepisem. Uporałam się właśnie z remontem kuchni, więc trzeba działać pełną parą. Nowa kuchnia to większa motywacja do tworzenia nowych przepisów. Dziś leci do do Was przepis na placki z kaszy manny, które możecie przygotować zarówno na śniadanie jak i na obiad.

Składniki:
-35g płatków owsianych
-60g kaszy mannej
-1 jajko
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 łyżka mąki pełnoziarnistej
-150 - 200 ml mleka (w zależności od gęstości ciasta)

Wszystkie składniki wrzucić do jednego naczynia i wymieszać dokładanie, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. Następnie smażyć placuszki na teflonowej patelni. Podawać z musami z owoców, ze świeżymi owocami czy polane jogurtem naturalnym. U mnie podane z musem z jagód i siekanymi migdałami.

 

Smacznego!

 

omlet z brokułami, papryką i kukurydzą

Hm.. myślę, że tego dania przedstawiać nie trzeba. Jest bardzo poplularnym sposobem na smaczne i pożywne śniadanie. Ja osobiście przygotowywuję je dość często, a dziś podzielę się z Wami przepisem na placuszka z warzywami.

 

 

 

Składniki:
-2 jajka
-50g brokuł
-50g papryki (u mnie zielona)
-20g kukurydzy
-łyżka oleju z pestek winogron
-pieprz
-jogurt naturalny (jako sos)
-szczypiorek

 

 

Brokuły podzielić na małe różyczki, a paprykę pokroić w drobną kostkę, następnie wszystko razem podsmażyć na oleju z pestek winogron. W misce roztrzepać jajka z pieprzem na jednolitą masę, dodać kukurydzę i wcześniej podsmażone warzywa. Wymieszać całość i wlać na patelnie (na której podsmażaliście warzywa) i poczekać aż się zetnie. Gdy spód będzie już usmażony, nalezy złożyć placek na pół i podsmażyć z każdej strony przez chwilę.

 

 

Smacznego!

 

P.S. Biorę udział w konkursie na dietetyczne jedzonko. Mogę prosić Was o pomoc?
Wystarczy oddać głos.



https://figura-przepisyfb.vacaloca.pl/przepisy/fb/lista/67/owsiane-cisteczka-bez-cukru-mas%C5%82a-i-m%C4%85ki-pszennej/

trochę inne burgery

Pewnie teraz zastanawiacie się co według mnie znaczy "inne" burgery? Spokojnie, na pewno są FIT :) Sama osobiście zjadłam go na śniadanie. I tu pewnie kolejne zdziwienie. Fast food na śniadanie? Otóż tak! Ponieważ to nie jest zwyczajny burger. Zamiast mięsa ma....
No właśnie, co to takiego?! ;)

 

 

Składniki (na 2 burgery):

-2 bułki grahamki

-4 plastry sałaty (po 2 na każdą bułkę)
-2 plastry pieczonego filetu z piersi indyka
-2 plastry pomidora
-2 krążki papryki
-2 jajka
-krążki cebuli (zależy od wielkości)
-przyprawa uniwersalna
-pieprz
-musztarda

 

 

Na rozgrzaną patelnie kładziemy krążki papryki, a następnie wbijamy w nie jajka (i przyprawiamy) i w ten sposób robimy jajka sadzone. Bułki przekrawamy na pół i układamy ulubione składniki. Na sam szczyt kładziemy nasze jajka w paprykach, smarujemy odrobiną musztardy.

 





 

Smacznego!

muffiny z czerwonej fasoli z orzechami pecan

Przyznam szczerzę, że w ogóle nie wierzyłam w ten przepis, ale przeczytałam kilka całkiem pochlebnych opini na temat muffinek z czerwonej fasoli postanowiłam go wypróbować. I wiecie co?! Nie żałuję, bo wyszły świetnie. I co najważniejsze - są dietetyczne.

 

 

Składniki:
- puszka czerwonej fasoli

- 2 jajka

- 3 łyżki miodu

- 100g płatków owsianych
- 50g otrąb pszennych
- garść orzechów pecan

- łyżeczka proszku do pieczenia

- 3 łyżki kakao
- rodzynki

 

Fasolę odcedzamy i płukamy, aż woda przestanie puszczać czerwonawy kolor. Orzechy siekamy na małe kawałki. W misce fasolę blendujemy na mus, dodajemy pozostałe składniki i wylewamy ciasto do foremek. Muffiny pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 35-40 minut.

 

 

Smacznego!



frittata z kalafiorem, kurczakiem i suszonymi pomidorami

 

Frittata czyli po prostu zapiekany z warzywami omlet. Jest to fajny pomysł zarówno na obiad jak i śniadanie. A jego przygotowanie jest banalnie proste!
Takie danie możecie przygotować także z owocami (nie długo pokażę Wam mój przepis).

 

Składniki (na 2 porcje):-4 jajka
-filet z kurczaka
-oliwa z oliwek (do usmażenia kurczaka)
-250g kalafiora
- garść suszonych pomidorów
-pieprz, sól

Kurczaka kroimy na małe kawałki i podsmażamy na oliwie. W między czasie gotujemy kalafiora (wrzucamy go do gotującej się, osolonej wody i gotujemy przez 5 minut). W misce roztrzepujemy jajka, dodajemy kurczaka, kalafiora i suszone pomidory, doprawiamy solą i pieprzem. Całą masę wylewamy do silikonowej foremki i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 20 minut.

 

Smacznego!