szpinakowy makaron z łososiem

Dla niektórych sesja dobiega końca, a dla mnie dopiero się zaczyna...
W związku z tym szybki post i wracam do nauki :)

Składniki (1 porcja):

-50g makaronu pełnoziarnistego (typu spaghetti)

-200g mrożonego szpinaku

-120g wędzonego łososia

-50g pomidorków koktajlowych

-pieprz

-ząbek czosnku

-łyżka oliwy

Makaron ugotuj, a na oliwie podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek i dodaj szpinak. Kiedy się rozpadnie dodaj ugotowany makaron i dopraw (u mnie tylko pieprz, ale dodaj swoje ulubione). Całość wyłóż na talerz, połóż plastry łososia i połówki pomidorków.

Smacznego!

makaronowa sałatka z jajkiem sadzonym

Niektórym mogłoby się wydawać, że tytuł postu wskazuję na dość dziwne danie. Tak na prawdę ta sałatka powstała całkiem przypadkiem, ponieważ czegoś mi w niej brakowało. Nie chciałam żeby była taka zwykła i banalna, więc dodałam do niej jajko sadzone, a wszystko polałam sosem musztardowo miodowym.

 

Składniki (1 porcja):

-40g makaronu pełnoziarnistego
-100g miksu sałat
-1 średni pomidor
-20g kukurydzy
-1 jajko
-2 łyżeczki musztardy z gorczycy
-1 łyżeczka miodu

 

Makaron gotujemy według zaleceń producenta, a po ostygnięciu mieszamy z miksem sałat. Jajko smażymy na patelni wedle upodobań (ja wolę, kiedy po przekrojeniu żółtko wypływa). W miseczce mieszamy musztardę z miodem. Sałatę i makaron wykładamy na talerz, kładziemy jajko i polewamy sosem.

Wartości odżywcze w porcji:

Smacznego!
 



lekka sałatka do pracy, szkoły lub do obiadu

Ta sałatka świetnie nadaję się, aby zabrać ją do pudełeczka i zjeść w porze lunchu w pracy bądź szkole. Świetnie także sprawdzi się do obiadu czy nawet do grilla.

Składniki (3 porcje):
-1 pomidor malinowy
-250g ugotowanych brokuł
-4 ugotowane jaja
-pół czerwonej cebuli
-3 rzodkiewki
-sól i pieprz
*opcjonalnie serek wiejski

Pokroić w kostkę pomidora i rzodkiewkę. Jajka pokroić w ćwiartki, Ugotowane brokuły pokroić w mniejsze różyczki, a cebulę pokroić i piórka. Wszystko razem wymieszać i doprawić solą i pieprzem. Opcjonalnie można dodać serk wiejski, dzięki czemu sałatka w swoich wartościach odżywczych zyska więcej białka.

Co sądzicie? ;)
Smacznego!