bananowy omlet

Na początek zacznę może od tego, że jestem bardzo szczęśliwa, że na moim blogu pękła liczba
50 tys. wyświetleń. Jest to mój taki malutki sukcesik, z którego jestem bardzo dumna.
Po kroczkach do celu :)

A w dzisiejszym poście pomysł na pożywne śniadanie.
Uwielbiam omlety! Na tysiące sposobów. Niektórym może się wydawać, że zrobienie omleta to nic trudnego, ale niektóre osoby czasami po prostu nie mają już na nie pomysłu, dlatego ja chciałabym Was zainspirować moim dzisiejszym przepisem.

Składniki (na 2 porcje):

-100g płatków owsianych
-3 białka

-2 żółtka

-2 rozgniecione banany

-cynamon
-olej z orzechów laskowych

Białka ubić na sztywno, dodać płatki owsiane, banana, żółtka i cynamon. Całość delikatnie wymieszać, żeby piana nam nie opadła. Na patelnie lekko natłuszczoną olejem, wylać masę i smażyć pod przykryciem przez ok.2-3 minuty na średnim ogniu. Po tym czasie omleta odwrócić i podsmażyć jeszcze przez chwilkę. Ja omleta kroję potem na pół, ponieważ smażę go zawsze dla 2 osób.

Smacznego!

pieczone placki ziemniaczane z sosem czosnkowym

Nie wiem jak Wy, ale mi zdarza się często gotować "na oko". I tak też stało się w tym przypadku.

Składniki:

~na placki

- ok. 10 średniej wielkości ziemniaków

-1 średnia czerwona cebula
-2 jajka

-4-5 ząbków czosnku

-ok. pół szklanki mąki żytniej
-sól, pieprz

~na dip
-kubek jogurtu naturalnego
-5 ząbków czosnku
-łyżeczka musztardy
-pieprz

 

         Za pomocą szatkownicy zetrzeć ziemniaki, cebulę i czosnek do dużej miski. Dodać jajka, mąkę i przyprawy i wszystko wymieszać. Blachę piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować oliwą z oliwek. Z przygotowanej masy formować średniej wielkości placki. Tak przygotowane placki piec w 180 stopniach przez ok.25 minut (mniej więcej w połowie należy placki obrócić na drugą stronę). W między czasie należy przygotować dip czosnkowy. Do jogurtu dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, musztardę i pieprz. Całość wymieszać i schować do lodówki, aby smaki się przegryzły.

Smacznego!

żytnie naleśniki z serem

Co powiecie na żytnie naleśniki i to z serem!?
Bo dla mnie są idealną alternatywą na pożywne śniadanie.

Składniki:

~ciasto na naleśniki:

-ok. 1,5-2 szklanek mąki żytniej 

-ok. 2 szklanki mleka

-1 szklankę gazowanej lub lekko gazowanej wody

-1 jajko

-2 łyżki oleju z orzechów laskowych

~nadzienie:

-1 kostka sera białego chudego
-cynamon
-posiekane i sparzone rodzynki
-pół kubka jogurtu naturalnego

      Wszystkie składniki na ciasto wymieszać ze sobą i miksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Smażyć naleśniki na dość dobrze rozgrzanej patelni (bez dodatku tłuszczu). Każdy naleśnik smażyć aż do zarumienienia z obu stron. W między czasie można przygotować sobie nadzienie. Twaróg wymieszać z jogurtem, żeby zrobił się troszkę rzadszy, a następnie dodać rodzynki i cynamon.

Smacznego!