czekoladowo-cytrynowa granola z kokosem

Granola z jogurtem naturalnym jest dla mnie świetną alternatywą na drugie śniadanie na uczelni. Płatki pakuję do pudełka, a gdy chce zjeść dolewam tylko jogurt i taka moja mała pyszność gotowa. W mojej torebce zawsze pełno sztućców, więc zawsze jest czym zjeść! Nawet widelcem ;P

Gorzka czekolada jak wiadomo jest zdrowsza od tych napakowanych różnymi nadzieniami, ale to na pewno wiecie. Jednak nie wiele osób wie, że należy wybierać nie te z 45% zawartością masy kakaowej, lecz te, które mają jej co najmniej 70%. Niektórzy powiedzą "ale ona jest mało smaczna!", więc tak jak ja przełamcie ją innym smakiem np. cytryną.

 Składniki:-200g płatków owsianych
-200g płatków jęczmiennych
-100g kokosu
-50g gorzkiej czekolady (u mnie 70%)
-50g orzechów włoskich
-50g siemienia lnianego
- sok z 2 całych cytryn
-2 łyżki miodu

*można dodać jakieś rodzynki, żurawinę, suszoną morelą. Ja akurat nie miałam nic takiego w domu

Płatki podprażyć na patelni. Kostki czekolady posiekać, wycisnąć soki z cytryn i wymieszać ze sobą wszystkie składniki (poza miodem i kokosem). Tak przygotowaną mieszankę, wysypujemy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, polewamy miodem i wkładamy do nagrzanego pieca (180 stopni). Granolę podpiekamy 40 minut, mieszając co 10 minut płatki, żeby się nie przypaliły. Po 20 minutach obniżany temperaturę do ok.150 stopni. Po wyjęciu i ostudzeniu granoli dodać kokos i wymieszać.

Smacznego!

bananowy omlet

Na początek zacznę może od tego, że jestem bardzo szczęśliwa, że na moim blogu pękła liczba
50 tys. wyświetleń. Jest to mój taki malutki sukcesik, z którego jestem bardzo dumna.
Po kroczkach do celu :)

A w dzisiejszym poście pomysł na pożywne śniadanie.
Uwielbiam omlety! Na tysiące sposobów. Niektórym może się wydawać, że zrobienie omleta to nic trudnego, ale niektóre osoby czasami po prostu nie mają już na nie pomysłu, dlatego ja chciałabym Was zainspirować moim dzisiejszym przepisem.

Składniki (na 2 porcje):

-100g płatków owsianych
-3 białka

-2 żółtka

-2 rozgniecione banany

-cynamon
-olej z orzechów laskowych

Białka ubić na sztywno, dodać płatki owsiane, banana, żółtka i cynamon. Całość delikatnie wymieszać, żeby piana nam nie opadła. Na patelnie lekko natłuszczoną olejem, wylać masę i smażyć pod przykryciem przez ok.2-3 minuty na średnim ogniu. Po tym czasie omleta odwrócić i podsmażyć jeszcze przez chwilkę. Ja omleta kroję potem na pół, ponieważ smażę go zawsze dla 2 osób.

Smacznego!

żytnie naleśniki z serem

Co powiecie na żytnie naleśniki i to z serem!?
Bo dla mnie są idealną alternatywą na pożywne śniadanie.

Składniki:

~ciasto na naleśniki:

-ok. 1,5-2 szklanek mąki żytniej 

-ok. 2 szklanki mleka

-1 szklankę gazowanej lub lekko gazowanej wody

-1 jajko

-2 łyżki oleju z orzechów laskowych

~nadzienie:

-1 kostka sera białego chudego
-cynamon
-posiekane i sparzone rodzynki
-pół kubka jogurtu naturalnego

      Wszystkie składniki na ciasto wymieszać ze sobą i miksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Smażyć naleśniki na dość dobrze rozgrzanej patelni (bez dodatku tłuszczu). Każdy naleśnik smażyć aż do zarumienienia z obu stron. W między czasie można przygotować sobie nadzienie. Twaróg wymieszać z jogurtem, żeby zrobił się troszkę rzadszy, a następnie dodać rodzynki i cynamon.

Smacznego!

bananowe placuszki

Bananowe placuszki! 

Pyszności!

I chyba każdy z Was je doskonale zna w kilku lub nawet kilkunastu wariantach. I dobrze! Bo o to właśnie chodzi, o urozmaicania swojego jadłospisu, a także o to, aby każdy posiłek przynosił nam radość i satysfakcję, że jemy zdrowo.

A co u Was moi czytelnicy? :) Czekam na odpowiedzi w komentarzach.
OPOWIADAJCIE :)

Składniki (z podanych ilości podzieliłam placki na 3 porcję):
-4 banany
-4 jajka
-40g mąki pszennej pełnoziarnistej 

 Banany rozgniatamy widelcem, dodajemy roztrzepane jaja i mieszamy całość z mąką. Ciasto wylewamy na porządnie rozgrzaną patelnie z nieprzywierającą powłoką. Placuszki polecam smażyć pod przykryciem, ponieważ ich górna część szybciej się ścina. Potem pozostaje nam już tylko cieszyć się ich smakiem.

SMACZNEGO!

kolorowa jajecznica na dobry początek dnia

Za moimi oknami brzydko i szaro, dlatego dobrym pomysłem na rozpogodzenie sobie dnia jest kolorowe śniadanie!

Składniki (na 1 porcję):

-30g papryki

-50g cebuli

-4 białka

-2 żółtka

-66g chleba sarnackiego ze słonecznikiem (2 kromki)

-pół łyżeczki masła klarowanego

-szczypiorek

-mały pomidor bez skórki

 Cebulę i paprykę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na maśle. W między czasie oddzielamy sobie żółtka od białek (niestety 2 żółtka zostają, ale u mnie zawsze ktoś je jakoś wykorzysta). Dodajemy naszą masę jajeczną na patelnie i czekamy, aż się zetnie. Pod koniec smażenia dodajemy szczypiorek. Można dorzucić też pomidorka, ale ja nie przepadam za jajecznicą z pomidorem, dlatego u mnie znalazł się on z boku :)  

Smacznego!

Tschüs! ;)

cynamonowa owsianka z jabłkiem, suszonymi morelami i dżemem jeżynowym

Poranny trening spowodował u mnie tak pozytywne emocję, że aż dostałam kopa napędowego :) Dlatego z samego rana pojawia się dziś post :)

Szybki i zwięzły bo lecę zaraz na zajęcia!

 Składniki (na 1 porcję):
-200ml mleka
-50g płatków owsianych górskich
-95g jabłka (1 małe)
-15g suszonych moreli
-15g (1 łyżeczka) dżemu jeżynowego
-cynamon (wedle uznania)

Jabłko umyj, obierz i pokrój w większą kostkę. Mleko zagotuj razem z paltkami owsianymi i jabłkiem. Pod koniec gotowania dodaj cynamon. Po podaniu morele i dżem poukładaj na wierzchu owsianki.

Serdecznie zapraszam WSZYSTKICH na facebook-owego fanpage-a

Our Better Slim Life na facebook-u :)

Smacznego!

Tschüs! ;)

Twarożek śniadaniowy

Nie wiem jak Wy, ale ja jestem wielką fanką twarogów. Zarówno tych przygotowanych na słono, jak i tych na słodko. Ale czy wiecie, dlaczego warto je jeść?

A chociażby dlatego, że:

- jest źródłem pełnowartościowego białka

- zawiera małą ilość tłuszczu (szczególnie ten chudy)

- jest niskokaloryczny

- jest produktem mlecznego pochodzenia

- "pomaga" w budowie naszej tkanki mięśniowej, ponieważ jest składnikiem budulcowym (bogate źródło wapnia)

-twaróg jest również lekkostrawny

-dobrze przygotowany smakuje niesamowicie dobrze!

U mnie dziś twarożek w wersji na słono ze szczypiorkiem i rzodkiewką.

 Składniki (na 1 miseczkę taką jak na zdjęciu):
-200g chudego twarogu
-6 główek rzodkiewki
-1/3 pęczka szczypiorku
-pieprz, czosnek granulowany

Twaróg wystarczy rozgnieść widelcem (można dodać 2-3 łyżeczek jogurtu naturalnego, żeby był bardziej kremowy). Rzodkiewki umyć, pokroić w kostkę i dodać do sera. Szczypiorek posiekać, dodać i wymieszać całość. Na koniec doprawić według uznania. Jednak pamiętajcie - ograniczcie użycie soli do minimum!

Szacowane wartości odżywcze w 100g:

Smacznego!

~~zapraszam do komentowania~~

serduszkowe śniadanie

Wiem! Należą mi się baty za tak długą nieobecność..

 Na przeprosiny mam dla Was piękne serduszkowe śniadanko. Na pewno wiele z Was widziało to już w Internecie, więc Ameryki nie odkryłam, ale pomyślałam, że takie serduszko będzie pewnego rodzaju przeprosinami  :)

Składniki:

-1 parówka z indyka

-1 jajko

-pół pomidora

-bułka z dynią

-pieprz

-przyprawa uniwersalna

Parówkę przekrawamy wzdłuż na prawie całej długości, następnie wywijamy jej boki w drugą stronę i przekłuwamy wykałaczką (tak jak na TYM zdjęciu). Takie serduszko podsmażamy chwilę na teflonowej patelni, następnie wbijamy jedno jajko, przyprawiamy i "sadzimy" jajka. Bułkę podpiekłam w tostownicy, dzięki czemu miałam fajne o chrupkie pieczywo - uwielbiam <3.

Szacowane wartości odżywcze w całym śniadaniu:

Smacznego!

~~zapraszam do komentowania~~



kakaowo kawowa manna z granatem

Jedna z moich wersji śniadaniowych, której głównym składnikiem jest kasza manna. A że uwielbiam kawę, postanowiłam to połączyć.

I oto efekty mojej pracy.

 Składniki:
-30g kaszy manny
-15g gorzkiego kakao
-1 łyżeczka kawy rozpuszczanej
-10g syropu z buraków cukrowych
-nasiona z połowy grantu

Do rondelka wlewamy mleko, w którym rozpuszczamy kawę, kakao i syrop. Następnie dodajemy kaszę, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki i doprowadzamy całość do tzw. wrzenia. Kaszkę przelewamy do miseczki i posypujemy nasionami granatu.

 

Szacowane wartości odżywcze w porcji:

 

 Smacznego!

bakaliowa granola

Dopadło i mnie. Przeziębienie rozkłada mnie na łopatki, a tu tyle spraw do załatwienia.
Ale niektórych rzeczy po prostu nie da się przeskoczyć. Trzeba pokonać te wirusy i tyle.
A coś co mi w tym pomoże to moja ulubiona domowa granola.

Składniki:
-200g płatków owsianych górskich
-100g płatków żytnich
-50g płatków jęczmiennych
-100g rodzynek
-80g orzechów laskowych
-70g kokosu
-50g siemnienia lnianego
-40g suszonych śliwek
-40g żurawiny
-130ml mleka
-4 łyżki miodu

 

Piekarnik nagrzewamy do 150st. Mleko podgrzać w rondelku razem z miodem. Wszystkie rodzaje płatków, kokos, siemię lniane i posiekane orzechy laskowe (jak ktoś woli można dać całe) łączymy ze sobą, dodajemy ciepłe mleko z miodem i mieszamy. Następnie wykładamy na blachę. Wkładamy granolę do pieca na 40 minut, mieszając co jakieś 10 minut, żeby się nie spaliła. Po wyjęciu z pieca dodajemy pozostałe bakalie i mieszamy, a nastęonie odstawiamy naszą granolę do ostygnięcie. Należe trzymać ją z szczelnym pojemniku w zaciemnionym miejscu.

 

Szacowane wartości odżywcze w 100g:

 

Smacznego!

 

Nominowana przez Sylwię, odpowiadam na pytania :)

 

1. Czym się zajmujesz na co dzień?

Hm..Chyba denerwowaniem ludzi ;) heh

2. Jakie są Twoje zainteresowania?

Głównie pichcenie w kuchni, a dodatkowo sport i motory.

3. Co Ci się w sobie podoba ?

Ciężko znaleźć cokolwiek.

4. Czego się boisz ?

Boję się studiów. We wtorek zaczynam pierwszy rok ;d

5. Dlaczego piszesz bloga?

Ponieważ, chcę dotrzeć do jak największej liczby ludzi z moimi przepisami, żeby pokazać im, że zdrowe, dietetyczne jedzienie wcale nie musi smakować jak papier. Wręcz przeciwnie. Może być smaczne i kolorowe.

6. Twoja inspiracja ?

Każdego dnia staram się szukać nowej.

7. Wolisz czytać książki czy oglądać filmy?

Lubię i jedno i drugię. Zależy od gatunku.

8. Twój ulubiony kolor ?

Biel i czerń.

9. Twoje ulubione danie na kolację ?

Twarożek z rzodkiewką, szczypiorkiem i cebulą.

10. Jaki rozmiar obuwia nosisz?

38.

11. Lubisz koty?Wolę psy :)

 

Dziękuję :*

malinowa owsianko - manna + TAG

Na blogach (głównie tych śniadaniowych) znajdziecie, mnóstwo wspaniałych przepisów na różne owsianki. Ale czy zastanawialiście się kiedyś dlaczego warto ją jeść?

Jednym z powodów jest to, że jest banalna w przygotowaniu. Nie trzeba być szefem kuchni, żeby przygotować sobie zdrową, smaczną i pożywną owsiankę. Jest idealna na śniadanie, ponieważ czujemy się syci przez długi czas, a ona sama daję nam energię na nowy dzień, nowe wyzwania czy wyczerpujący trening. Owsianka zawiera wiele składników mineralnych, witamin i przeciwutleniaczy, ja również jest świetnym źródłem błonnika.

Do najważniejsze możecie dodać do niej wszystko. Od cukini aż po czekoladę.

Ze wszystkim jest pyszna!

U mnie nawet z kaszą manną i z malinami.

Składniki:

-30g płatków owsianych górskich

-10g kaszy manny

-50g świeżych malin

-10g rodzynek

-200ml mleka 0,5%

-łyżeczka miodu
-kostka czekolady

 

Mleko podgrzać w rondelku, dodać płątki owsiane, kasze mannę i miód i mieszać, aby nie powstały grudki z kaszy. Następnie dodać maliny (kilka malin można zostawić do dekoracji) i mieszać, aż maliny się rozpadną i puszczą sok, a owsianka się zabarwi. Pod koniec gotowania dodać rodzynki i mieszać jeszcze przez chwilę. Całość nałożyć do miseczki udekorować malinami, melisą i tarą gorzką czekoladą.

Szacowane wartości odżywcze w porcji:

 

Smacznego!

 

 Przez użytkowniczki Sylwię i Justynę do zabawy, więc odpowiadam :)

 

Pytania

 

Czy rozmawiasz jeszcze ze swoją pierwszą miłością?
          Nie. Już dawno ze sobą nie rozmawiamy

Jaki był twój pierwszy napój alkoholowy?
        Hm..cóż tak dawno to było, że już nie pamiętam.

 Jaka była twoja pierwsza praca?
        Praca na recepcji w siłowni

 

Jaka była pierwsza osoba, która dzisiaj do ciebie napisała?

         Koleżanka z liceum

 

 Jaka była pierwsza osoba, o której dzisiaj pomyślałaś?

          To nie była osoba. To był posiłek. Myślałam o śniadanku ;)

 

 Gdzie po raz pierwszy leciałaś samolotem?

          Niestety nie miałam jeszcze okazji.
 

Gdzie po raz pierwszy zostałaś na noc?

           Wakacje u babci.

 

Kto był pierwszą osobą, z którą dzisiaj rozmawiałaś?

            Moja kochana mamusia :)

 

 Co było pierwszą rzeczą, jaką dzisiaj zrobiłaś?

             Szybciutko się umyłam i poleciałam robić owsiankę ;)

 

 Pierwszy koncert.

           Golec uorkiestra. Ale znalazłam się tam zupełnie przypadkiem.

 

 Pierwsza złamana kość.

          Tylko skręcona kostka.

 Pierwszy piercing.
          Oczywiście przekłucie uczu jako dzieciaczek.

 Pierwsze państwo za granicą, do którego pojechałaś.
          Słowacja

 Pierwszy film, który pamiętasz.        
        Pewnie jakiś animowany.

Pierwsza uwaga w dzienniczku.
         Treść uwagi, którą dostałam to: "Brak mundurka" hah

Pierwszy współlokator.

         Póki co mieszkam jeszcze u mamy, więc jak na razie to ja jestem jej "wspólokatorem" ;)

 

A ja otaguję: Agatę, Patrycję i Teenager

 

 

razowe placuszki śniadaniowe z jabłkami

Takie placuszki to idealna propozycja zarówno na śniadanie jak i obiad, a nawet na przekąskę do szkoły, na uczelnie, czy do pracy. Nic tylko je smażyć i jeść! Dlaczego? Bo są zdrowe, pożywne, zarówno dla dbających o linię jak i dla tych, którzy kalorii nie liczą.

 

Składniki:

-125g mąki razowej

-120ml mleka 0,5%

-15g orzechów laskowych

-65g jabłka

-łyżeczka cynamonu

-pół łyżeczki proszku do pieczenia

-szczypta soli

*przepis z żyć trochę bardziej

 

Jabłko obrać i pokroić w drobną kosteczkę. W misce połączyć wszystkie składniki. Smażyć placuszki na nie przywierającej patelni, aż się zarumienią. Można polać jogurtem natulralnym. Ja podałam z kilkoma mrożonymi malinami, które szybko rozmarzły od ciepła placuszków.

 

 

 

Szacowane wartości odżywcze w porcji:

 

Smacznego!

 

 

pistacjowy omlet

Lubicie pistację? Bo ja uwielbiam!

Dlatego postanowiłam dodać te właśnie orzechy do mojego omleta i tak powstał wspaniały przepis na pożywne śniadanko. Jednak jest to raczej propozycja dla tych,
którzy mają rano wystarczająco dużo czasu, aby go przygotować.

  

Składniki:

-2 jajka
-30g mąki pszennej pełnoziarnistej
-30g posiekanych pistacji

-szczypta soli

 

 Białka oddzielić od żółtek i ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Następnie dodać żółtka, mąkę i posiekane pistację i wymieszać delikatnie. Ciasto wylać na nie przywierającą patelnie i smażyć pod przykryciem ok. 3 minuty, następnie obrócić na drugą stronę i podsmażyć jeszcze ok. 1 minuty.
 

Smacznego!

 



"pyszna i zdrowa, kanapko ty moja"

Ostatnio w Lidlu pojawiła się malutka gazetka nawiązująca do akcji "Pyszna i zdrowa, kanapko ty moja". Pojawiły się w niej różne propozycje kanapek, przedstawione w taki sposób, aby przekazać czytelnikowi, że zwykłe kanapki wcale nie muszą być banalne i nudne.

Dlatego i ja postanowiłam trochę się potrudzić i przygotować fantazyjne kanapki z wędzonym dorszem w roli głównej.

 

 
Składniki:
-2 ciemne bułki
-4 czubate łyżki miękkiego twarogu
-pół wędzonego dorsza
-1 ugotowane jajko
-kilka plastrów pomidora
-kilka plastrów ogórka
-klika pasków papryki
-pieprz

Bułki przekrajamy na pół i smarujemy twarogiem. Następnie układamy w dowolnej kolejności i zależnie od innwencji.

 

 

 

Zachęcam Was do tego, aby przygotowywać sobie takie kanapeczki. Włożyć w nie trochę serca i innwencji twórczej.

Dziś wyjątkowo bez etykiet dotyczących wartości odżywczych.

 

Smacznego!

sojowo - owocowa owsianka

Dziś kolejna odsłona moich wariacji na temat owsianki.

Jest lekka i przyjemna, a właściwie była ;)

 

 

Składniki:

-30g płatków owsianych

-200ml waniliowego mleka sojowego
-garść rodzynek
-zielone jabłko
-banan
-pół gruszki

Płatki i rodzynki zalać gorącą wodą na 20 minut powyżej ich poziomu. W rondelku zagotować mleko sojowe, dodać pół pokrojonego dowolnie banana, gruszki i jabłka (pozostałą część przeznaczyć do ozdoby) i rodzynki. Kiedy płatki wchłoną wodę dodajemy je do mleka razem z rodzynkami i gotujemy jeszcze przez chwilę do uzyskania porządanej konsystencji.

 

Smacznego!
Wartości odżywcze w 1 porcji: