kolorowa jajecznica na dobry początek dnia

Za moimi oknami brzydko i szaro, dlatego dobrym pomysłem na rozpogodzenie sobie dnia jest kolorowe śniadanie!

Składniki (na 1 porcję):

-30g papryki

-50g cebuli

-4 białka

-2 żółtka

-66g chleba sarnackiego ze słonecznikiem (2 kromki)

-pół łyżeczki masła klarowanego

-szczypiorek

-mały pomidor bez skórki

 Cebulę i paprykę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na maśle. W między czasie oddzielamy sobie żółtka od białek (niestety 2 żółtka zostają, ale u mnie zawsze ktoś je jakoś wykorzysta). Dodajemy naszą masę jajeczną na patelnie i czekamy, aż się zetnie. Pod koniec smażenia dodajemy szczypiorek. Można dorzucić też pomidorka, ale ja nie przepadam za jajecznicą z pomidorem, dlatego u mnie znalazł się on z boku :)  

Smacznego!

Tschüs! ;)