kurczak w pistacjach z pełnoziarnistym makaronem i brokułami

Dziś przedstawiam Wam mój pomysł na dietetyczny obiad. Bardzo często osoby odchudzające się ubolewają nad tym, że nie mogą pozwolić sobie na zjedzenie mięsa w panierce. Są w ogromnym błędzie. Tradycyjną panierkę mogą zastąpić zdrowszą - pistacjową, którą Wam przedstawiam.

 

 

 

Składniki (na 2 porcje):

-100g pełnoziarnistego makaronu
-500g brokuł

-1 filet z kurczaka
-jajko

-120g obranych z łupin pistacji

-sok z 1/4 cytryny
-imbir
-ząbek czosnku
-sól
-pieprz

 

Ugotować brokuły i makaron (oczywiście w odpowiednim czasie, żeby podając wszystko było ciepłe). Pistacje zblendować na panierkę. Fileta przekroić wzdłuż (tak jakby na 2 kotlety). W jednym talerzu roztrzepać jajko i dodać wszystkie przyprawy, a w drugim wysypać panierkę pistacjową. Filety obtoczyć najpierw w jajku potem w orzechach i smażyć na grillowej patelni.

 

 

Smacznego!