dietetyczne drożdżówki z rabarbarem

A co?! To, że ma diecie to znaczy że nie można?!
Można! Wystarczy tylko zamienić kilka składników i znacznie obniżyć zawartość kalori a wzbogacić o wartości odżywcze. Na blogu spotkaliście się już z dietetycznymi jagodziankami, a dziś przedstawię Wam rabarbarodzianki ;) Przepis jest analogiczny do tego w poście z jagodziankami.

 

Składniki:



-750g mąki pełnoziarnistej
-60g drożdży
-100ml miodu
-2 szklanki ciepłej wody 

-500g rabarbaru
-3 łyżeczki cukru trzcinowego

 

Drożdże zalewamy ciepłą wodą i dosypujemy 300g mąki i odstawiamy w ciepłe miejsce na półtorej godziny do dwóch. Po tym czasie dodajemy pozostałą część mąki i miód i zagniatamy ciasto. Gdy jest już sprężyste i nie klei się dzielimy na niewielkie części i formujemy kulki, które układamy na wyłożonej papierem blasze, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na pół godziny. W między czasie rabarbar myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. W naszych drożdżówkach robimy "dołeczki" (ja użyłam małej chochelki), do których nakładamy nasz rabarbar. W związku z tym, że rabarbar ma kwaśnawy smak, na górę naszych rabarbarodzianek sypiemy cukier trzcinowy.  Tak przygotowane drożdżówki wkładamy do nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 35 minut.

 

 

Smacznego!